Täglich treffen weitere Osterbackutensilien ein. Diese Woche gesellen sich wieder 3D Häschen Backformen dazu. Die Formen von Städter sind in 2 Grössen erhältlich.
Zutaten
200 gr Zucker, 200 gr zimmerwarme Butter, 1 Prise Salz, 1 Mark einer Vanilleschote alternativ 2 KL Vanillepaste, 1/2 TL Zitronenabrieb,
1/2 TL Orangenabrieb, 4 Eier Grösse M, 200 gr Mehl, 40 gr Maizena, 1 TL Backpulver
Zubereitung
Zucker, Butter, Salz, Vanille, Zitronen- und Orangenabrieb leicht schaumig rühren.
Nach und nach die Eier unter arbeiten. Mehl, Maizena und Backpulver zusammen durchsieben und unter die Masse mischen.
Anschließend den Teig in die mit Trennspray eingesprühte oder in die eingefettete und mit Mehl bestäubte Backform einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 175 °C Ober-/Unterhitze (Umluft 155 °C) ca. 45-55 Min. backen.
Den Kuchen nach dem Backen ca. 15 Min. in der Form abkühlen lassen, mit einem Messer gegebenenfalls oben gerade schneiden und anschließend vorsichtig aus der Form lösen. Danach vollständig auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Eine süsse Masche um den Hals, ein Zuckerblümchen als Ohrschmuck und dein Ostergeschenk ist bereit.
Das Grundrezept von www.staedter.de reicht für die grosse Hasenform mit einem Liter.
Tipp: Die Formen eignen sich für geübte auch als Gussform oder als Butterform.
