Pan di Spagna – Italienischer Biskuit

Eins meiner liebsten Biskuit Rezepte. Es gibt verschiedene Varianten der Zubereitung. Das Original Rezept das es schon seit Mitte des 18. Jhd. gibt und eine etwas einfachere Variante, bei der eine gute Küchenmaschine sehr hilfreich ist.

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Gefüllte süsse Brioche

Das nicht besser werdende Wetter schreit doch förmlich nach Wärme und schokoladiger Süsse. Findet ihr nicht auch?  Mit unserer Auswahl an verschiedenen Decora Aufstrichen/Füllungen, die nicht nur auf Brot herrlich schmecken haben wir ein Rezept für Mmhhh… gefüllte Brioches für euch. Nicht nur als süsses z’Morge ein Genuss….. „Gefüllte süsse Brioche“ weiterlesen

BBQ Gewürzkurs

Gewürzmischungen oder der passende Rub für Euer Grillgut? In diesem Kurs stellen wir zusammen Gewürzmischungen und Grillsaucen her. „BBQ Gewürzkurs“ weiterlesen

Topping & Tüllenkurs VOLL

Es werden im Kurs  verschiedenen Cremes (Toppings/Frosting) in Theorie  durchgenommen. Erlernen von einfachen Spritztechniken mit grossen Tüllen auf Cupcakes  „Topping & Tüllenkurs VOLL“ weiterlesen