Das ideale Werkzeug, um Lachs zuzubereiten und zu portionieren. Das Lachsmesser mit seiner flexiblen und außerordentlich scharfen Klinge gleitet leicht durch Fisch und ist besonders für Lachs geeignet. Selbst hauchdünne Scheiben lassen sich mit dem Messer schneiden. Die Kullen kleine Vertiefungen im Messer erzeugen dabei kleine Luftpolster, die ein Anhaften des Fisches vermeiden. Griff Länge 10,8 cm
Material Spezialkunststoff Genietet
Herstellung
Verfahren Geschmiedet
Rockwell-Härte 58 HRC
Klinge
Länge 32 cm
Breite 2,5 cm
