Die Klingen der Suncraft Black Serie, aus Damaszenerstahl hat ein schönes Wellenmuster und das als Kernmaterial verwendete VG10 ist der Schlüssel für die Schärfe und Langlebigkeit der Klinge. Darüber hinaus verleiht die schwarze Behandlung des Damastes den Klingen ein schickes und dezentes Aussehen.
Wie in der traditionellen japanischen Messertradition ist der Griff achteckig. Er liegt gut in der Hand und lässt sich ohne Abrutschen festhalten. Das Material ist laminiertes, verstärktes Holz. Dieses Material wird aus natürlichem Holz hergestellt, das in Harz getränkt wurde, um es haltbarer zu machen. Traditionelles Aussehen in Braun und Schwarz mit weißen Faserring-Akzenten.
Das Santoku Messer ist für Fleisch, Fisch und Gemüse geeignet. Santoku steht für drei Tugende das Japanische Allzweckmesser. Die Form des Santoku garantiert eine gute Handhabung und ermüdungsfreies Arbeiten auf dem Schneidbrett. Es ist ideal zum Schneiden, Hacken, Würfeln und Wiegen geeignet.
Klingenlänge: 16.7m
Gesamtlänge: 30cm
Klingenstahl: rostfreier Damast, 33 Lagen Kernstahl: VG10 / 60HRC
Gewicht: 150g
Griff: Pakkaholz
