Wunderschön gefertigtes japanisches Damast-Küchenmesser in Petty Form. Suncraft ist eine Traditions-Schmiede aus Seki in Japan und spezialisiert auf die Produktion von Küchenmessern. Die Twisted Octagon Serie ist eine Neuinterpretation der klassischen, japanischen Achteck-Griffe. Die Klinge besteht aus 33 Lagen Damaststahl und weißt neben seiner hervorragenden Schnitthaltigkeit ein äusserst hübsches Muster auf. Der Kern besteht aus japanischem VG10 Stahl. Der leicht gedrehte Achteck-Griff schmiegt sich hervorragend in die Hand des Benutzers.
Das Petty / Allzweckmesser ist das universelle Küchenmesser. Ursprünglich wurde es in seiner Form für das Schneiden von dekorativen Ornamenten aus Gemüse konzipiert meist dient es aber als Messer, dass für alle Zwecke verwendet werden kann, welche in der Küche anfallen Putzen, Schneiden, Schälen.
Klingenlänge: 15cm
Gesamtlänge: 27.5cm
Klingenstahl: rostfreier Damast, 33 Lagen Kernstahl: VG10 / 60HRC
Gewicht: 85g
Griff: weisses Pakkaholz
