Wunderschön gefertigtes japanisches Damast-Küchenmesser in Santoku Form. Suncraft ist eine Traditions-Schmiede aus Seki in Japan und spezialisiert auf die Produktion von Küchenmessern. Die Twisted Octagon Serie ist eine Neuinterpretation der klassischen, japanischen Achteck-Griffe. Die Klinge besteht aus 33 Lagen Damaststahl und weißt neben seiner hervorragenden Schnitthaltigkeit ein äusserst hübsches Muster auf. Der Kern besteht aus japanischem VG10 Stahl. Der leicht gedrehte Achteck-Griff schmiegt sich hervorragend in die Hand des Benutzers.
Das Santoku Messer ist für Fleisch, Fisch und Gemüse geeignet. Santoku steht für drei Tugenden das Japanische Allzweckmesser. Die Form des Santoku garantiert eine gute Handhabung und ermüdungsfreies Arbeiten auf dem Schneidbrett. Es ist ideal zum Schneiden, Hacken, Würfeln und Wiegen geeignet.
Klingenlänge: 17cm
Gesamtlänge: 30cm
Klingenstahl: rostfreier Damast, 33 Lagen Kernstahl: VG10 / 60HRC
Gewicht: 120g
Griff: weisses Pakkaholz
